غذاهای شیرین مانند شیرینیها و کیک در تعطیلات روی میز همه افراد دیده می‌شود. با کمی دقت بر روی چربیهای اشباع شده‌ای که مصرف می کنید، (همانطور که می دانید فرایند هیدروژنه کردن تبدیل روغنهای مایع به روغنهای جامد می باشد.) متوجه می‌شوید که چقدر تعطیلات می‌تواند خوش بگذرد.
شما می‌توانید برای پختن شیرینی،مواد قدیمی را کنار بگذارید تا روغن اشباع شده کمتری را جذب کنید.
-
از روغنهای مایع استفاده کنید.
-
از کره های گیاهی مارگارین که چربی ندارند استفاده کنید.
-
به جای استفاده از شکلات از مواد سالمی مانند کشمکش و تنقلاتی مانند آجیل استفاده کنید.
-
از محصولات بدون چربی استفاده کنید.
برای کم کردن چربی، بهتر است از پوره میوه یا ماست بجای کره استفاده کنید.
مهم نیست که در تعطیلات چه تغییراتی در دستور غذاییتان برای کمتر کردن مقدار چربی ایجاد می کنید فقط سعی کنید که به آرامی تغییرات را بوجود بیاورید و هر دفعه یکی از مواد را تغییر دهید.
تهیه و ترجمه:گروه سلامت سیمرغ ـ مهرنوش نصوری
اختصاصی سیمرغ www.seemorgh.com/health