هزاران سال مصرف چای بعنوان دارو مورد توجه قرار گرفتهاست. چای شامل آنتی اکسیدانهای شناخته شدهای بنام کاتچین (Catchins) و فلاونوئید (Flavonoids)، هستند که هر کدام از آنها با بیماریهای مختلفی از جمله بعضی از سرطانها و بیماریهای قلبی مبارزه مینمایند.
در حالیکه مطالعات درباره چای هنوز در مرحله مقدماتی قرار دارد، اما بسیاری از مطالعات فواید مصرف چای ( سبز یا سیاه ) را در پیشگیری از ابتلاء به سرطان و بیماریهای قلبی را نشان دادهاند. به خاطر داشته باشید که چای منبعی از کافئین است. بنابراین اگر این موضوع برای شما اهمیت دارد از چای بدون کافئین استفاده نمایید و یا در مصرف آن زیاده روی نکنید.
تهیه و ترجمه:گروه سلامت سیمرغ ـ مهرنوش نصوری
اختصاصی سیمرغ www.seemorgh.com/health